BOUREK AU POIVRONS
Les filles , aujourd'hui je vous propose un bourek aussi etrange que bon, miamm voici la recette
Des feuilles de briks
3 poivrons
2 beau oignons
1peu de bechamelle épaisse
2cuiillere a soupe de viande hachée
Dans une poele , faire suer l'oignon coupé en petits dés, sur la couche de poivrons coupés aussi. Couvrir et laisser a feu doux sans melanger. 10-15 mn plus tard commencer a melanger avec une cuillere en bois, et rajouter la viande hachée tout en remuant ( cette viande peut etre des restes de la veille) , salez poivrez..
Quand ce melange est cuit et l'eau de l'oignon evaporé , rajoutter 2 cuillere a soupe de bechamelle (ou plus si c'est une quantité importante de farce)
Laisser refroidir, et façonnnez vos bourek comme a l'accoutumée