CROQUETTES DE LEGUMES

INGREDIENTS:

02 courgettes

01 carotte

01càs de champignons

un peu de fromage râpé

1 oeufs battus

2 cas farine

Huile pour la friture

Sel, poivre noir

 

PREPARATION:

Râper  les carottes et la courgette,avec le coté grand de la rape. Ajouter les champignons.

Les mettres dans un torchon propre et bien les  essorer pour enlever toute l'eau.

Battre l'oeuf en omelette et l'incorporer aux legumes, puis ajoutez le fromage rapé et la farine. Salez poivrer a votre gout.

Former des petites boules, aplatir un peu entre les mains , ou entre 2 cuilleres a soupe(bien fariner vos mains a chaque fois).

Frire, egoutter et deguster tiede