Quiche à l'oignon rapide et bonne

Publié le par les-papilles-de-mimi.over-blog.com

Quiche à l'oignon:

 

 

ingrédients:(6portions) DSC01597-copie-1.JPG

-1 gros oignon

-fromage fondu ou rapé

-3oeufs

-1cuàS de lait

-sel, poivre et noix de muscade.

*pour la pate: (simple et rapide)

-7 cuàS bombées de farine,

-4 cuàSd'huile

-1 paquet de levure chimique

-1/2 cuàC de sel

-2à3 cuàS d'eau

 

 préparation:

Faire suer l'oignon coupé en lamelles dans un peu d'huile, couvrir et remuer de temps a autres. Une fois cuit , salez poivrer et rapez un peu de noix de muscade dessus.

 

Préparons la pate, dans un petit saladier, mettre la farine le sel, la levure tamisée, puis ajouter les 4 cuàs d'huile. frottez une peu entre les doigts et commencer  ajouter l'eau (pas trop, goutte à goutte) juste assez pour ramasser la pâte.

Etalez cette pate sur un moule a tarte fariné, couvrir d'oignon, de fromage et d'oeuf battu avec le lait en omelette.

Faire cuire dans un four préchaufé (pour moi four éléctrique) haut et bas en meme temps, durant 15minutes.

Servire tiede, idéale avec une soupe (chorba de ramadhan)

 

 

 

 DSC01595

Publié dans pizzas et quiches

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youcefi sabrina 29/10/2010 18:58


salut!hier,j'ai testé ta tarte aux oignons et tout le monde a beaucoup apericié alors mille merci pour le partage.bizzzzzz


les-papilles-de-mimi.over-blog.com 31/08/2010 17:33


salut khalou, alors je te remercie d'avoir déposer mes tous premiers commentaire sur le blog ;) bein d'accord je te mets deux cuilleres de farce ...ok. les gateau c'est pas trop ma tasse de thé
hihihhi, mais je vais faire les basiques , pour el fel seulemnt, je ne vais pas les mettre sur mon blog, ne les attend pas. saha ftourekoum


Khalou Dahmène 31/08/2010 16:08


Salut Mimi ,pas mal ta kiche à l'oignon,mais pour moi,je mettrais trés peu de noix de muscade,elle trop envahissante(la noix de muscade) à mon goût.Et les Gateaux de l'Aîd, c'est pour quand que tu
les commences?Comme ça on pourrait s'en inspirer pour faire notre choix avant la fête,non?