750 grammes
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gateau et patisseries

Essai lectrice

Essai lectrice

Suite à la publication de la recette du pain Extra moelleux recette ici , une fidele lectrice m'a envoyé sa photo , et je peux lui tirer mon chapeau, car j'avais l'intention de changer de forme pour la prochaine fois que je le fairait , et elle a enticipé...

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PAIN EXTRA MOELLEUX

PAIN EXTRA MOELLEUX

INGREDIENTS: 4 tasse et 1/2 de farine 1/4 tasse de beurre fondu 1 cuillere a soupe de levure de biere 2 cas de sucre 1 cuillère à café et 1/2 de sel 1 oeuf lait en quantité necessaire PREPARATION Melangez tous les elements dans une terrine, petrin , map,...

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BESSBOUSSA

BESSBOUSSA

Mmmm la sahra de ramadhan et le fameux thé ou café apres leftour, qui apaise les esprit.. J vous propose aujourd'hui une recette que pa refilé mon amie Sara, la sacrée bessboussa, et que j'ai tréussi pour le premiere fois aujourd"hui car je la ratais...

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TCHAREK MSSAKER OU CORNES DE GAZELLES

TCHAREK MSSAKER OU CORNES DE GAZELLES

Cet indémodable gateau algerien que je vous propose aujourd'hui je le dedie a toutes mes doctisoeurettes ;) INGREDIENTS: 3 mesures de farine tamisée 1 mesure de smen (ou de beurre ou même margarine) 2 c à s de sucre semoule 1 pincée de sel 1cu à café...

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TARTE AU CHOCOLAT DE SARA

TARTE AU CHOCOLAT DE SARA

INGREDIENTS: une pate sablée: 250 g de farine 125 g de beurre 50 g de sucre semoule 1 jaune d'oeuf 30 g d'eau froide 1 pincée de sel fin la creme: 1 boite de lait concentré sucré 200 g de chocolat noir patissier 4 oeufs Decoration au choix: fruits, creme...

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kesra ou khobz ftir

kesra ou khobz ftir

INGREDIENTS: 400 gr de semouline 100gr de farine 1/2 paquet de levure chimique 2 càc de sel 1verre moins 2 doigt d'huile (melange sans gout + huile d'olive) eau grains de sesame (facultatif) PREPARATION: Peser la farine et la semouline Melangez-les avec...

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TRUFFES (RECETTE DE OUM CLEMENTINE)

TRUFFES (RECETTE DE OUM CLEMENTINE)

Pour une vingtaine de truffes: INGREDIENTS: 300g de chocolat pâtissier 1 cuillère à soupe de lait 100g de beurre 2 jaune d’œufs 5cl de crème fraiche 125g de sucre glace Décoration au choix (cacao amer, praline, vermicelle de sucre, noix de coco....) Au...

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TOMINA ( OU TAMINA )

TOMINA ( OU TAMINA )

Vous etes enceinte?nafssa? c'est le mawlid ennabaoui?? il n'y a pas d'occaz pour manger tomina, cette delicieuse specialité algerienne!! INGREDIENTS: vous aurez besoin de: semoule moyenne quantité de votre choix miel margarine canelles et dragés (halwa...

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MECHOUECHA

MECHOUECHA

Qui ne connait pas la mechouecha, mais generalement les gens la trouve lourde. Je vous propose une methode pour la preparer qui ne vous decevra jamais inchalah, moi de toute fason j'en suis fan!!! elle est bien gonflée et aérée, pas grasse et tout simplement...

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