Top articles
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CORNETS AUX EPINARDS
Vous vous rappelez la recette des chausson a la tchektchouka, elle est simple a realiser et tout simplement delicieuse, et bien ces cornets sont faits avec la meme pate (se reporter a la recette ICI ) Une fois la pate préparée, l'étaler sur un lan de...
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TLITLI AU POULET
INGREDIENTS: Pour 6 personne: 1paquet de tlitli quleques morceaux de poulet (pour ma part c'etait 1blanc) 2verres a thé d'huile 2 gros oignons 1poignée de pichiche 4navets epluché et coupés en dés moyens 2courgette epluché et coupés en dés moyens (si...
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chaussons à la chekchouka et au fromage (coka)
Vous avez envie de changer les boureks de ramadhan, mais vous ne savez pas par quoi remplacer? par quoi accompagner la sacrée chorba??? Moi je vous propose une rec ette qui prend environ 1heure de temps pour sa réalisation...délicieuse..mes papilles défaillent......
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TADJINE EL HOUT
Ne vous laissez pas pieger ce plat n'est pas a base de poisson, mais de viande de boeuf hachée et de blanc de poulet, mais ca a le gout du poisson, c'est trop bon, a tenter absolument!! c'est mon plat préféré et je vous le propose avant ce mois sacré...
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DZIRIETTES
INGREDIENTS: Pour la pâte: 3 mesures de farine(200g environ) ½ mesure de margarine fondue ou de smen 1 cà thé d’extrait de vanille Eau de fleur d’oranger Pour la farce : 500g d’amandes finement moulues 300g de sucre glace 1 càc de zeste de citron 2 à...
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CONGELATION DES FRAISES
Vous desirez manger de bonnes tartes, des salades de fruits avec des fraise de saisons toute l'année, mais vous n'avez jamais tenté de les congeler? Essayer cette methode et vous m'en direz des nouvelles!! Choisissez vos fraises en saison, bien fermes,...
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GATEAU D'ANNIVERSAIRE DE MAISSA (PAPILLON)
Bonjour cheres lecteurs et lectrices, ce matin je partage avec vous le gateau papillon qu'a confectionné ma chere amie Sara, pour l'anniversaire de sa fille Maissa, Allah la garde , lakouba a 100 sna inchalah... merci Sara!! le gateau ingredients 8 oeufs...
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BAKLAWA
Ingrédients : 3bols de farine 1kg 1 petit bol de smen (graisse vegetale) 1 pincée de sel 1 petit bol d'eau (20 cl), 1càs de vinaigre + miel + eau de fleur d'oranger Farce : 600g de poudre d'amandes, 300grs de sucre, arroser de smen fondu canelle Préparer...
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TARTE AUX POMMES ET A LA CREME PATISSIERE
PATE SABLEE: je prefère utiliser une pâte sablée mieux qu'une pate brisée, le coté fondant au coté croustillant et mon mari aussi, donc le reste n'est qu'une question de gout. Ingredients pour une pate sablée: 250g de farine 125g de beurre 125g de sucre...
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GLACAGE AU SIROP ( TALIA )
(talia pour 3arayech , mkhabez ..etc) glaçage au sirop: pour preparer tout d'abord le sirop: 1/2 litre d'eau 200g de sucre cristalisé mettre l'eau et ensuite le sucre laisser bouillir jusqu'a obtention d'une consistance d'huile (un peu plus visqueux que...
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TRUFFES (RECETTE DE OUM CLEMENTINE)
Pour une vingtaine de truffes: INGREDIENTS: 300g de chocolat pâtissier 1 cuillère à soupe de lait 100g de beurre 2 jaune d’œufs 5cl de crème fraiche 125g de sucre glace Décoration au choix (cacao amer, praline, vermicelle de sucre, noix de coco....) Au...
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COUSCOUS SAUCE ROUGE AUX LEGUMES
INGREDIENTS: 1 Kg de couscous 500g de viande d'agneau (poulet et veau) 2 verres a thé d'huile 1 gros oignon quelques gousses d'ail 2 tomate rappées 1verre de poichiches trempées 500 g de navet 500g de courgette quelques carrotes 300gr de mange tout qulques...
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AID SAID
A TOUTES MES LECTRICES ET LECTEURS! Apres ce dur mois de Ramadhan, que nous avons passé ensemble, voila le jour sacré de l'aid el fitr el moubarak!! Par cette occasion je vous souhaites a tous, de passer une tres belle journée , gatez vos enfants tant...
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AVEZ VOUS DEJA VU... UNE AUBERGINE QUI MENT???
Parfois quand zhom ramene les courses, je tombe sur des legumes a forme bizaroides, une pomme de terre en forme de coeur magnifique dommage je ne l'ai pas prise en photo et a fini en purée lol.. mais cette fois je tombe sur une aubergine qui ressemble...
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RAMADHAN KARIM
Salam a vous tous cher lecteurs et lectrices, Je profite de cette merveilleuse occasion, du premier jours de ramadhan, pour vous souhaiter a vous et a vos familles, un ramadhan plein de santé et de prieres, rapprochez vous d'allez tant que vous le pouvez!!...
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ASTUCE SAUCE BECHAMELLE REGIME
Vous faites régime? Ne vous privez pas de bon gratin car vous craignez les calories de la béchamelle!!!! Comment faire une béchamel légère sans beurre ? Rien de plus simple : il suffit de chauffer 200 ml de lait, délayez avec 3 cuillères à soupe de maïzena...
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CONTRE LES MAUVAISES ODEURS
Pour éviter que ces mauvaises odeurs ne se répandent dans votre maison, placez juste quelques clous de girofles dans un bol d’eau bouillante, et placez le dans votre cuisine pendant 15 minutes àpres la préparation de votre repas. L’infusion de clous de...
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SAUVEZ VOS PLATS RATES!!
Vous avez mis trop de sel, d'ail , ou vous avez un peu oublié de remuer votre plat et la bas a un peu attaché pas de probleme, ce sont autant de petites catastrophes qui arrivent à tout le monde. Mais au lieu de les jeter, il existe des astuces pour les...
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Réalisation des :VOL AU VENT
pate feuilleté , 1 oeuf batu pour doré, farine
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Pizza de Mimi
Pour la pâte j'utilise toujours cette pate là . La garniture: sauce tomate, viande hachée, champignons, poivrons, olives noires, cheddar. Ma pizza est cuite au four pate et garnitures comprises.
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BIENTOT...