MECHOUECHA

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Qui ne connait pas la mechouecha, mais generalement les gens la trouve lourde. Je vous propose une methode pour la preparer qui ne vous decevra jamais inchalah, moi de toute fason j'en suis fan!!! elle est bien gonflée et aérée, pas grasse et tout simplement delicieuse!!

 

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  INGREDIENTS:

 

6oeufs
1 louche de farine
une louche de semouline  (je vous donnerais bientot l'equivalent en poids de la louche)
1 paquet de leveure
1pincee de sel

PREPARATION:
Separez les jaunes des blancs. Battre les blancs d'oeuf en neige avec une pincee de sel, rajouter les jaunes un a un, rajouter un peu de farine et levure tamisée, puis semouline tout en remuant le tout au batteur.
Preparer la poele antiadhesive froide+ huile froide+ l'omelette prete, couvrir le tout d'un plat creus pour laisser a la mechoucha l'espace pour doubler de volume. Mettre l'appareil sur feu tres doux et laisser cuire 10-15mn.

Entre temp mettre une petite casserole d'huile sur le feu, une fois la mechoucha bien haute verser sur le dessus de l'huile bouillante pour que le dessus cuise, retirer l'excedant d'huile et retourner avec precaution a l'aide d'une assiete creuse, dorer la 2eme face. retirer mettre dans un plat creus et verser dessus du miel..miiammmmm

Publié dans gateau et patisseries

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sabrina 26/04/2015 15:39

oui bonjour merci pour la recette j'ai un question à vous dire. ça veut dire quoi
louche

faz 26/04/2015 18:40

غراف

faz 04/07/2011 14:30


elle a l'air vraimant magnifique.je vais l'essayer.merci bocou


mimi 04/07/2011 14:45



hihihih tu plaisante la ou koi?? hihihihi


mes cheres lectrices c'esty cette faz meme qui ma donné la recette de la mechoucha lolll, alors pour l'essayer!!!??? :D



Soulef amour de cuisine 26/06/2011 21:58


mabrouk ma chere
rabbi yetewl 3omro عصام الدين
je suis tres heureuse pour toi, gros gros bisous


les-papilles-de-mimi.over-blog.com 26/06/2011 22:06



merci hbiba, vous allez voir sa mechoucha et meme sa tomina, je vais d'ailleur la publier


allah yahfedlek wlidetek tani soulef ou koul wled el mouslimine amiiine



oum Elyas 25/06/2011 22:20


délicieux.
bises


les-papilles-de-mimi.over-blog.com 26/06/2011 20:48



merci , essaie la et donne moi ton avis ;)