CHTITHA LHAM
INGREDIENTS
viande d'agneau (Un morceau de viande par personne)
ail (1 gousse par morceau)
sel poivre
carvi et paprila ou piquant
1 cui a soupe de tomate concentrée
1 verre a thé d'huile
1 poignée de poichiche
PREPARATION:
lavez et degraissez votre viande. La faire revenir dans l'huile, l'ail rappé les epices, et les poichiche trempé la veille. si vos poichiches sont precuits les rajouter vers la fin. Mlelanger de temps a autre.
Rajouter la tomate , et recouvrir d'eau et laisser a feu myen jusqu'a cuisson de la viande.
c'est pret servez avec un filet de citron et des pommes de terre frittes !!
